ごはんに飽きはありません。そして何より「美味しいご飯があれば、食がすすむ。」といわれるほどお米への質が食事の楽しさを左右します。
むかし、農家へ一夜の宿を求めた千利休に、「せめて美味しいごはんを召し上がっていただきたい」そんな想いでお百姓さんは、お米を一粒一粒箸でひろい、粒揃いにして炊いたといいます。

もてなしの基本「一期一会」を伝える有名なお話です。気持ちをこめれば、ごはんも立派なご馳走になるものです。お店にとって「ごはん」はメイン料理ではありませんが、美味しさをつくる大切な食材です。

サンライス・のむらは精米を通して、お店とお客様の一期一会をお手伝いしていきたい、そう願っています。お店の魅力づくりに、わたしたちのノウハウをどうぞご活用ください。